【酸奶全麥吐司做法】
食材：
主料：
全麥粉 160g
高粉 160g
酸奶（原味） 120g
雞蛋 1個
鹽 1g
白糖 35g
酵母 3g
輔料：
黃油 20g
蔓越莓幹 一把
做法：
1. 全部主料混合在一起。
2. 用筷子攪拌成團。
3. 倒入麵包機，啟動和麵功能。
4. 一個和麵程序後成光滑麵團，再加入黃油，繼續和麵功能。
5. 第二個和麵功能結束後，麵團呈擴展階段即可。
6. 放麵包機啟動發酵功能，大約兩小時，麵團發酵到兩倍大即可。
7. 蔓越莓乾一把（可以選擇切碎或者不切）。
8. 取出發酵好的麵團，把蔓越莓幹揉進麵團後，靜止十分鐘。
9. 整理成吐司樣，放進吐司盒繼續二次發酵，大概四十分鐘左右。
10. 預熱烤箱140℃，烤40分鐘，表面上色即可，烤好後取出涼透切片。
11. 特別細膩的酸奶吐司就做好了。
小貼士：
1. 沒有用水，全部用的是原味酸奶，根據麵粉吸水量酌情調節酸奶用量。
2. 烤的溫度和時間根據烤箱實際情況和使用的模具材質來調整。
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